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Kome10最新トピックス!

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寿司割烹やまちょう。
2018/01/20

師匠 星さんと合流して
博多春吉の山長さん


「今日は、ゆる〜い感じでお話ししながら
お酒を飲んで楽しむコースで」

師匠と家内は芋焼酎お湯割り。
私と大将はロックで

バッテラ。鯖の押し寿司。
ポルトガル語で「小舟」を意味するバッテイラ。
旬のサバ(鯖ディアーン笑)水温の変化が少なく、海流が激しいので運動量が多い
体が大きく身が良く締まっているのが特徴。
九州の青魚は食するプランクトンの影響で脂がまるで違う。旨い。

楽しいよ〜〜

藤ノ木土平先生。
2018/01/19

師匠曰く「お料理は器も大事!!」
有田。伊万里。唐津の窯元さん 陶芸家の先生訪ねる。

気難しい職人さんが多いかな??と思いきや
みんな師匠からの紹介なので快く対応してくれましたよ♪


「唐津山瀬 幻の土」先生自ら選んで頂いた土平窯 の茶碗。
藤ノ木土平先生 茶人 。茶道では宗偏流教授。

イチゴ。恋みのり
2018/01/18

九州沖縄農業研究センターにお伺いして
イチゴ品種を説明して頂いております。

おいCベリー。を始め 恋みのり。よつぼし。
研究センターにお伺いすると色々な品種特性を説明して頂けます。

施設内ハウスでは、
LED照明で日照を補うと増量する研究も進んでいる。

3月で退官される
北陸研究センターにも勤めてた児嶋さん。

また、妙高にも遊びに来てください。
ありがとうございました。

久留米 松尾食堂のカツ丼。
2018/01/17

チェッカーズの久留米に来ました。
ココは、文化街。

時が止まっている。
昭和のセット??

松尾食堂のカツ丼
厚めのカツ。甘〜くお出汁の効いた卵とじ。つゆだくご飯。
記憶に残る味。最高です♪

犬も怖い夢を見る??
2018/01/16

明日から九州出張なので
留守番の犬ちゃん達とスノーシューで錦の森を探索。

実は、昨晩アリスが
急にカタカタ震えて

真夜中にスマホでググったところ
あくびはするけど、はき気もなく。朝には散歩も行くし、食欲もある。んん??

どうやら。アリス、怖い夢を見たらしい。笑

賽の神。
2018/01/15

今日は、賽の神です。

御札を納めて家内安全。
お餅やスルメをあぶって無病息災。
神様に感謝して五穀豊穣をお祈りします。


家内の実家がある上町の塔です。
またいい感じに晴れています。

これから雪冷えの御神酒を 熱熱の焼肉で頂きます。

錦の森へBCスキー。
2018/01/14

日曜午後から晴れたので
錦の森にBCスキーに行きました。


寒じてふわふわの新雪。ってか深雪??
BCスキー板も埋まるほど犬ちゃん達も

脚の長いドーベルマンのフィオナ♀
脚の短い黒ラブのアリス♀ どちらも苦戦中です。


次は、みかんを持って来よう。

雪下キャベツ。妙高〜
2018/01/13

今日の妙高は晴れ。
「おーい、尾崎。キャベツ掘り行くぞ!」
BCスキー&スノーシュー。Beer片手にソリーを引っ張って、雪下キャベツ畑に向かう♪

ふわふわの新雪。
ははは笑 ここまでは綺麗で楽しそうな仕事。


さすがに積雪80cm。
掘り込んでの収穫は、重い。ツラっ。汗っ。


何か!?道具いるわ〜
スノーモービルに小運搬機。除雪機。
来年は、もっとイケてるな〜楽しみ。

コメ海外市場拡大戦略プロジェクトに参加。
2018/01/12

「コメ海外市場拡大戦略プロジェクト」参加するため
新潟 朱鷺メッセへ移動。

先ずは、築地で朝ごはん。鳥藤の濃厚白湯 鶏雑炊。
たくさん夜遊びしたから身に染みるよ〜

苗場はピーカンだったのに
30分も早く着く予定が長岡から北陸道、大雪で遅刻したよ。
新潟市内も大雪!!帰れるのかよ〜

渋滞、動けない。結局4時間かかった。
15時間電車に缶詰めされた方には、気の毒だけど
これが雪国。

業界大手 挨拶回りなり〜
2018/01/11

毎年この時期は、作付け計画を立てます。
先ずは、新規需要米の輸出枠から

展示会や商談会で前々からなんとなく面識のあった
業界大手 戦略的輸出事業者の木徳神糧さんと
「コメ海外市場拡大戦略PJ」の お話をお伺いするため訪問。

すでにお世話になっている
商社のヴォークスさん。


最後は、ポルシェ・ビル。
ははは笑 どんなつながり??

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